Лидеры

Для расширения числа текстур есть функция SetObjectMaterial, которая заменяет текстуру созданного объекта. Применение такой функции в народе называют "ретекстур". Есть различные утилиты для удобного использования функции. Возможно, с их помощью Вы найдёте нужную текстуру. Если нет, то текстуру придётся добавлять через модпак или напрямую в файлы игры и распространять модпак/изменённые файлы игры. Игрок без модпака/с другой версией игры не увидит текстуры и, скорее всего, у такого игрока вылетит клиент.

По поводу второго вопроса,делаешь один интерьер,просто потом выставляешь всем разный виртуальный мир